钙是人体中含量最多的矿物质元素,占成人体重的1.5%~2%。其中约99%的钙集中在骨骼和牙齿中;其余1%分布于软组织、细胞外液和血液中,统称为混钙熔池。
二、钙的作用:
1.构成骨骼和牙齿的成分
2.维持神经和肌肉的活动
3.促进细胞信息传递
4.维持正常血液凝固
5.调节代谢酶的活性
6.维持细胞膜的完整性
三、钙缺乏易导致:
1.婴幼儿时期生长发育旺盛,对钙需求量较多,如缺乏可引起生长迟缓、新骨结构异常、骨钙化不良、发生佝偻病,形成'“X”或“O ”型腿、出牙延迟、易发生龋齿等。
2.成年人时期缺钙易导致:骨密度下降、骨质软化、肌肉无力;血钙浓度过低神经兴奋增加,可引起手足抽搐和惊厥。
3.老年人:绝经妇女因雌激素分泌减少,钙丢失加快,易引起骨质疏松。
随着年龄的增加,骨骼逐渐脱钙;表现为骨密度降低、骨骼疼痛、骨折风险增加。
四、不同年龄段推荐钙摄入量:
五、科学补钙的4个法则
1.最健康的补钙剂一运动
每天至少运动30分钟,可延缓骨量丢失,推荐快走、慢跑、骑自行车、太极拳等
2.不要钱的补钙方一晒太阳
晒太阳可获得维生素 D ,帮助吸收钙每天户外呆20~30分钟
3.补充含钙+维生素 D . K 的食物
可常吃鱼、虾、海带、乳制品、豆类等,也可补给"钙+维生素 D 、 k "的营养食品
4.最佳补钙时间一临睡前
血液中钙的浓度在后半夜和早晨最低,睡前补钙为夜间的钙代谢提供充足的原料。
六、注意事项
1.食物中如果含食盐量较高或吃高蛋白会增加钙从尿液中丢失。
2.高脂肪饮食和大量的含磷酸、镁、咖啡因的食品也会影响钙的吸收与排泄。
3.食物中的草酸、植酸也会影响钙的吸收。
七、补钙误区
1.骨头汤能补钙?
骨头汤可以补充一些蛋白质和脂肪,但是钙含量不高,也不含促进钙吸收的维生素 D ,除了味道好外,没啥大作用。骨头汤里脂肪含量较高,并不适合肥胖人群和老年人食用。
2.钙是不是补的越多越好?
一次吃多种钙剂身体不吸收,还会干扰体内其他微量元素的吸收。如果是高钙血症患者,过量补钙还有风险。分次补钙更有利于钙的吸收。
3.喝可乐会不会导致钙流失?
有人认为可乐里面含有磷,而磷过多会导致骨质疏松。其实可乐当中的磷含量并不高,花生、鸡蛋里所含的磷都比它高,并没有听说吃这些东西会导致缺钙。当然碳酸类饮料也不要多喝,里面糖分太多容易导致肥胖,对健康不利。
4.补钙会不会诱发结石?
结石发生的主要原因是代谢紊乱,和钙关系不大。适量补钙不会诱发结石,还会保持血钙浓度的稳定,预防结石发生。